Bio-

Rindfleisch

aus Mutterkuhhaltung

Unser Bio-Rindfleisch beziehen wir von einem Bioland-zertifizierten Betrieb in Hadamar-Faulbach oder in Wiesbaden. Die Tiere verbringen die Sommermonate auf Weiden in der Region. Die Fütterung erfolgt mit Gras, Heu, Grassilage aus eigener Erzeugung sowie ergänzendem Mineralfutter. Die Rinder gehören überwiegend der Rasse Limousin an. Vor der Verarbeitung reift das Fleisch mindestens 8 bis 14 Tage. Danach wird es fachgerecht portioniert und für den Verkauf vorbereitet.